Wildwochen

Herbstzeit ist Wildzeit

Kapellrestaurant
Kulinarik

Im Kapellrestaurant servieren wir dir vom 21. Oktober bis 05. November ein herrlich zartes Hirschragout aus eigener Jagd (!) mit Preiselbeeren, hausgemachten Nussspätzle und Reinweinkraut. Nicht nur geschmacklich sondern auch farblich nimmt der Herbst spätestens beim heimischen Rehrücken im Wirsingblatt, auf Selleriepüree, mit glacierten Maroni und Trüffeljus Einzug. Die Karte gibt während der Wildwochen noch viele weitere Spezialitäten aus Wald und Feld her. Ein Ausflug auf’s Kapell in den letzten (und wildesten) Tagen des Bergsommers 2017 lohnt sich also auf jeden Fall!

Kontakt & Anreise

Kapellrestaurant
Bergstation Hochjoch Bahn
6780 Schruns
Österreich
Hotline: +43 5557 6300