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Genussabend

Wein- & Käseverkostung mit Vorarlberg Milch

  • VINNOVA
  • kulinarisch, geführt

Freunde des guten Geschmacks sind herzlich eingeladen bei der Wein- & Käseverkostung in der neuen VINNOVA, der höchstgelegenen Weinstube Vorarlbergs, die kulinarische Seele baumeln zu lassen. Am 21. März begrüßen wir einen besonderen Gast: Das VINNOVA-Team kredenzt dir gemeinsam mit einem Käsesommelier von Vorarlberg Milch ein 4-Gänge-Käse-Menü aus den besten Sorten, die Vorarlberg zu bieten hat! Dazu servieren wir passende Weine aus unserer Önothek. Genieße den Abend der Gaumenexplosionen!

 

Infos

  • Datum: 21. März 2018
  • Auffahrt: ab 18.00 Uhr mit der Versettla Bahn, Gaschurn
  • Veranstaltungsbeginn: 18.30 Uhr
  • Talfahrt: bis 22.00 Uhr
  • Teilnehmerzahl: maximal 72 Personen
  • Hinweis: das Menü wird speziell auf die Weine und saisonalen Produkte abgestimmt und 2-3 Wochen vor der Veranstaltung bekannt gegeben; Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten bitte bei der Reservierung angeben

 

Das Menü: 

 

Risotto - Ruccola - Backsteiner
2013 Anton Bauer - Brut BnB
Feuersbrunn, Wagram, Österreich
Pinot Blanc - Chardonnay - Grüner Veltliner

 

Rote Bete - Meerrettich - Ziegenfrischkäse
2016 Hermansberg Kabinett
Monzingen, Nahe, Deutschland

 

Suppe - Heuschaum - Sauerkäse
2014 Schmid Wetli
Berneck, Ostschweiz, Schweiz

 

Wild - Zwiebeln - Speck - Klostertaler
2011 Château Cabrierés - Châtauneuf du Pape
Côtes du Rhône, Frankreich
Grenache - Syrah - Mourvédre - Cinsault

 

Lamm - Gemüse - Kartoffeln - Arlberger Schnittkäse
2008 Feiler-Artinger - Solitär
Rust, Neusiedlersee, Österreich
Blaufränkisch - Merlot - Cabernet Sauvignon

 

Erdbeeren - Basilikum - Bregenzerwälder Sigg
2011 Bertani Grezzana
Recioto della Valpolicella DOC
Corvina Varonese
Verona, Venetien, Italien 

 

 

Reservierungen bis zum 19. März 2018 online, an allen geöffneten Bergbahnkassen oder telefonisch unter +43 5557 6300, *inklusive Berg- und Talfahrt mit der Versettla Bahn, Aperitif, 4-Gänge-Menü, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee

 

 

Kontakt & Anreise
  • VINNOVA 6793 Gaschurn, AT