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  • Kulinarik

Montafoner Steinschafwoche

Kapellrestaurant

Kulinarische Rarität

Eine Keule vom Montafoner Steinschaf mit Pfefferkerner auf einem Holzbrett | © Silvretta Montafon - Anna Wittwer

Die Urtümlichkeit der Montafoner Steinschafe widerspiegelt sich im geringen Fleischansatz, welcher aber durch die zarte Fleischqualität und den einzigartigen Geschmack eine Gaumenfreude darstellt. Einige Montafoner Gastronomiebetriebe haben dies erkannt und laden gemeinsam mit der Projektgruppe „Montafoner Steinschaf“ vom 08. bis 14. Jänner zu den „Montafoner Steinschaf-Lamm Gourmetwochen“ ein. Auf ganz unterschiedliche Art und Weise wird in den teilnehmenden Betrieben das köstliche Lammfleisch veredelt.

Nach der Zugfahrt von deinem Startpunkt bis nach Schruns geht es entweder zu Fuß (ca. 5 Minuten) zur Hochjoch Bahn oder mit dem Bus 603 bis zur Haltestelle Hochjoch Bahn Talstation. Hier geht's zum Fahrplan.

Wenn du im Besitz eines Mehrtages-WildPass bist, ist die Fahrt mit den öffentlichen Verkehrsmittel ab Feldkirch ins Montafon untertags inkludiert. 

Für deine Fahrkarte nutzt du am besten die Fairtiq-App https://fairtiq.com/de/

The place to be

Location

Bergstation Hochjoch Bahn
6780 Schruns
Österreich
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