Kulinarik Genuss auf höchstem Niveau

Neun Bergrestaurants, ein gemeinsamer Nenner

Unsere neun kulinarisch unterschiedlich ausgerichteten Bergrestaurants haben eins gemeinsam: ihre Einstellung zu Regionalität und Frische. Wir beziehen unsere Produkte von Landwirten und Produzenten täglich frisch und zaubern daraus unsere hausgemachten Speisen - im Sommer als auch im Winter. 

Unsere Bergrestaurants 

  • Nova Stoba
  • Bella Nova
  • Valisera Hüsli
  • Rehsee Stöbli
  • Schwarzköpfli Kiosk
  • Kapellrestaurant
  • Grasjoch Hütte
  • Casa Nova
  • Gäßbarga Kiosk und Skischulrestaurant
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Unsere Bergrestaurants

  • Nova Stoba
  • Bella Nova
  • Valisera Hüsli
  • Rehsee Stöbli
  • Schwarzköpfli Kiosk
  • Kapellrestaurant
  • Grasjoch Hütte
  • Casa Nova
  • Gäßbarga Kiosk und Skischulrestaurant

Ein absolutes Highlight: die höchstgelegene Weinstube Vorarlbergs

VINNOVA

Neben der vielversprechenden Auswahl an österreichischen und internationalen Weinen, kredenzen wir dir auch selbstgemachte Limonaden, feinster Kaffee aus der Siebträgermaschine und ausgewählte Bierraritäten. Dürfen es dazu ein paar „Alpine Tapas“ sein?
Zur VINNOVA

Brot, Wasser und Wein: Grundlagen des Lebens

Ein Brot mit Prinzipien

Es lässt sich – ist es erst einmal in Scheiben geschnitten – verbiegen. Und ja, brechen kannst du es auch. Nur eines kommt für dieses Handgemachte nicht in die Tüte: sich in eine vorgefertigte Form pressen lassen. Natürlich Brot. Die Brotkultur in Österreich ist einzigartig: in kaum einem anderen Land gibt es diese Vielfalt an frischem Brot und Gebäck. Wir möchten dich mit einem ganz besonderen verwöhnen, dem Joseph Brot vom Pheinsten, das zu 100 % aus biologischen, österreichischen Zutaten besteht. Die Erzeugung erfolgt nach traditioneller Handwerksqualität – von der händischen Bearbeitung, über die natürliche Teigruhe, zur doppelten Backphase im Dampfbackofen, bis hin zur eintägigen Rast im Bäckerregal. Dieses Brot ist frei von Zusatzstoffen und somit Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung. Wähle aus dem Sortiment aus veganen, laktosefreien, hefefreien und weizenfreien Broten sowie Vollkornbroten!

Wein

Schmackhaftes, frisch gekochtes Essen und ein gute Glas Wein sind das i-Tüpfelchen an einem erlebnisreichen Tag am Berg. Seit dieser Wintersaison wartet in der Nova Stoba, auf über 2.000 Meter Seehöhe, eine Önothek der Extraklasse auf dich. Neben der vielversprechenden Auswahl an österreichischen und internationalen Weinen, werden wir dir auch selbstgemachte Limonaden, feinster Barista Kaffee und ausgewählte Bierraritäten kredenzen. Dürfen es dazu ein paar „alpine Tapas“ sein?
ZUR VINNOVA

OVA

Rätoromanisch. Frisches Quellwasser. Aus den Montafoner Bergen. Still, prickelnd oder aromatisiert. Wetter und Jahreszeit bestimmen ob Ingwer, Zitrone, Orange, Melisse oder Beere. Vereint in der eigens kreierten Karaffe. Belebend. Natürlich. Echt. OVA.

Auf der Suche nach dem ganz besonderen Geschmackserlebnis?

Weinprobe

In der höchstgelegenen Weinstube Vorarlbergs
14.12. - 05.04.2018 | jeden Donnerstag
VINNOVA, Nova Stoba
  • Verkostung von drei unterschiedlichen Weinen
  • Begleitet von einem fachkundigen Sommelier
  • Alpine Tapas: Käse und Schinken aus der Alpenregion
  • Kaffeespezialitäten aus der Siebträgermaschine
  • Gutscheine zum Verschenken erhältlich
€ 29,- Weinprobe

Bergfrühstück

Schlemme wie ein Kaiser
Ab € 14,50 Bergfrühstück

Haxenabend

Bayerisch, bodenständig, bärig
Haxenabend

Rodelspaß

und Gaumenfreude
€ 19,90 Rodelspaß

Spezialitätenwochen

Kartoffelwoche

Die leckersten Interpretationen des Erdapfels
11. bis 18. JAN 2018
Kapellrestaurant
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Kulinarische Weltreise

Aus der Rezeptvielfalt verschiedenster Kulturen
18. bis 25. JAN 2018
Bella Nova
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Steakwoche

Für hungrige Fleischtiger
25. JAN bis 01. FEB 2018
Kapellrestaurant
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Mexikanische Woche

Gerichte aus dem Land der Azteken
01. bis 08. FEB 2018 
Nova Stoba
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Knödelwoche

Jetzt geht’s RUND
22. FEB bis 01. MAR 2018
Valisera Hüsli
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Fischwoche

Fangfrische Köstlichkeiten
01. bis 08. MAR 2018
Kapellrestaurant
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Thailändische Woche 

Keine Angst vor Schärfe: jetzt wird dir warm ums Herz
08. bis 14. MAR 2018
Nova Stoba
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Österreich-Rundfahrt 

Regionale und saisonale Spezialitäten aus den neun Bundesländern
15. bis 23. MAR 2018
Valisera Hüsli
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Kulinarischer Frühling

Der Spargel in seiner kulinarischen Vielfalt
23. bis 29. MAR 2018
Nova Stoba
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