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Speisekarte

In einem der größten Bergrestaurants der Alpen verwöhnen dich Küchenchef Kurt Woltsche und sein Team mit vorwiegend Montafoner Köstlichkeiten.

Tischreservierung nur bis 11.30 Uhr möglich, danach gilt: first come, first serve.

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Ein Teller mit Reis und vegetarischem Gemüse-Curry in der Nova Stoba. | © Silvretta Montafon - Vanessa Strauch

Ein Teller mit Reis und vegetarischem Gemüse-Curry in der Nova Stoba. | © Silvretta Montafon - Vanessa Strauch

SALATE & SUPPEN

Bunter Salatteller

Frische Saison- und Blattsalate | French Dressing | gemischter Brotkorb | garniert

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18,10 €

mit Hühnerbrustfilet
22,10 €
Der Sommerhit

mediterraner Thunfisch-Linsensalat
Gurken | Tomaten | Artischocken | Oliven | Ei | Mozzarella | Essig & Öl | Pfefferbaguette

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21,60 €
Gemischter Salat

A

C

G

M

O

7,80 €
Blattsalat

A

C

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M

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6,80 €
Kartoffelsalat

E

M

O

6,80 €
Hirsch-Gulaschsuppe

vom "Montafoner Platzhischen" | Kartoffel- und Paprikawürfel | Brotkorb

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M

0,4l
13,70 €
Kräftige Rindsuppe

mit frischem Schnittlauch

wahlweise: Speckknödel ODER Kräuterflädle

A

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0,4l
12,00 €
Tomatencremesuppe

Sahne | Basilikum | Öl | Baguette

ohne Sahne: vegan

A

G

0,4l
11,50 €

ALPGENUSS

Salad Bowl "WM27 Style"

Ofengemüse | Karotten-Mix | Rote Bete-Apfel | Gurken-Tomaten | Blattsalat | Zitronendressing | Frischkäsewürfel | Bergkräuter Topping | Reis

ohne Frischkäsewürfel: vegan

G

20,20 €
Montafoner Keesknöpfli

Käsesorten aus der Region | Röst- und Schmelzzwiebeln | hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat

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M

20,90 €
Hirtenspätzle

Gebackene, panierte Spätzle | Käse | Selchfleisch | Speck | Kartoffel-Feldsalat | Dressing | Apfel-Marillen-Chutney

A

C

M

L

21,20 €
Bauern Makkaroni

Rinderhackfleisch | pikante Fleischsauce | Tomatenwürfel | würziger Bergkäse

18,00 €

kleine Portion
15,00 €
Gebackene "Polma-Nudeln"

Polma: Montafoner Bezeichnung für Topfen-Quark

Zimt-Zucker | Apfelmus | Vanilleeis | Preiselbeersahne

A

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H

11,30 €

SPEZIELLES & TRADITIONELLES

Brettljause Nova Stoba

Speck | Schinken | Schweinebraten | Bergkäse | verschiedene Aufstriche | Trockenwürstchen | Butter | Brot| Stamperl Obstler

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22,40 €
Lumpensalat

Schübling Scheiben | Bergkäsewürfel | Paprika | rote Zwiebelringe | Essig & Öl | French Dressing | gemischtes Brotkörbchen

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C

E

G

M

18,50 €
Älpler Rösti

knuspriger Röstiboden | gebratener Speck | Spiegelei | bunte Salatgarnitur | French Dressing

wahlweise: ohne Speck mit 2 Spiegeleier VEGETARISCH

C

G

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O

20,70 €
Rotes Gemüse Thai Curry

knackiges Gemüse | Kokosmilch | feine fruchtige Schärfe | Jasmin Reis

E

20,30 €
Schnitzel "Wiener Art"

Pommes frites | Zitrone | Preiselbeeren (+ 1,50)

A

C

G

22,40 €

kleine Portion
19,40 €
Currywurst Pfanne

Pommes frites
Topping: Currysauce | Joppie Sauce | marinierte rote Zwiebeln | Curry Staub

E

G

19,80 €
Nova Töpfli

rosa gegrilltes Schweinefilet | Pfefferrahmsauace | hausgemachte Spätzle | Butter Bohnen

A

C

G

29,10 €
Zwiebelrostbraten "Nova Stoba"

feine Zwiebelsauce | Röstzwiebeln | grüne Bohnen | Kartoffelkroketten

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M

32,00 €
Kaiserschmarrn

wahlweise: Apfelmus ODER Zwetschkenröster ODER Vanillesauce ODER Preiselbeeren

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16,90 €

MONTI LUX - KINDERGERICHTE

Montis goldene Knabberstangen

Gebackene Hühnerfiletstangen | Pommes frites | Ketchup

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10,00 €
Montis Spätzle Teller

Hausgemachte Butterspätzle | Rahmsauce

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8,90 €
Montis Oktopus

frittiertes Wiener Würstchen | Pommes frites | Ketchup

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9,00 €

DESSERT

Ofenwarmer Apfelstrudel

wahlweise: Sahne ODER Vanilleeis ODER Vanillesauce

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Sahne
7,80 €

Vanilleeis ODER Vanillesauce
8,80 €
Ofenwarmer Topfenstrudel

wahlweise: Sahne ODER Vanilleeis ODER Vanillesauce

A

C

G

H

Sahne
7,80 €

Vanilleeis ODER Vanillesauce
8,80 €
Sachertorte

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F

G

6,80 €

mit Sahne
7,80 €
Schokoladentraum

Lauwarmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern | Vanilleeis | Himbeer-Ragout | Sahne

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G

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11,50 €
Eisbecher Nova Stoba

Eistraum für 2 Personen

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23,70 €